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¡Cuidado con las enfermedades del jardín!

enfermedad de la huerta

Si el agua y el sol hacen crecer las verduras, ¡también pueden ser enemigos! ¿Cómo proteger adecuadamente sus plantaciones? Nuestras explicaciones y respuestas.

Daños por agua

El riego inadecuado puede dañar las plantas. Este es el fenómeno del coulure, que se observa en particular en las cucurbitáceas (calabacines, pepinos, etc.): los frutos se forman, luego se vuelven amarillos y se secan.Regado de plantas

Es necesario regar cuando la temperatura de las plantas y del suelo haya bajado, bastante tarde por la noche o por la mañana, y evitar el agua demasiado fría. El riego irregular de los tomates puede causar la enfermedad del fondo negro, que a menudo se confunde con el mildiú velloso, mientras que el follaje y la mayoría de los frutos se ven muy saludables, algunos frutos desarrollan una mancha negra en el extremo opuesto al pedúnculo.

El riesgo es mayor para las variedades que contienen menos agua (tomate andino, roma, etc.) durante las olas de calor. Para limitar los riesgos, mantenga el suelo fresco con mantillo espeso y riegue abundantemente.

Los hongos responsables

Su desarrollo se ve favorecido por el clima pesado e inestable (calor y humedad). Para limitar los riesgos, mantenga los cultivos bien ventilados para no formar microzonas húmedas que serán otras fuentes de infección. Plante y siembre a lo ancho, adelgace sus plántulas en hileras.

Evite el riego por aspersión, el agua a pie o el goteo para cultivos muy espaciados. Y no riegues con el calor. Las principales enfermedades causadas por hongos y comunes a varias plantas hortícolas son el mildiu, oídio, roya, botrytis.

1. Moho

  • Plantas afectadas: patatas, tomates, uvas.
  • Plantas menos afectadas: col, espinaca, cebolla.
  • Síntomas: manchas de color blanco amarillento en la parte superior de las hojas, con un fieltro de color blanco púrpura en la parte inferior, luego manchas abultadas de color marrón en los frutos.
  • Control: pulverización de caldo bordelés de tres a cuatro veces durante la temporada (dosis prescritas en el envase del producto).

2. Oídio

  • Plantas afectadas: cucurbitáceas, fresas, árboles de piedra y pomáceas.
  • Síntomas: fieltro blanco en las hojas que luego se secan.
  • Lucha: azufre.

3. Óxido

  • Plantas afectadas: liliáceas (ajo, puerro, cebolla, espárrago), judías, guisantes, achicoria.
  • Síntomas: pústulas de color amarillo a marrón, las hojas adquieren un aspecto oxidado y luego se secan.
  • Control: spray de cobre.

4. Botrytis (podredumbre gris)

  • Plantas afectadas: cebollas (especialmente en almacenamiento), lechugas, calabazas, fresas.
  • Síntomas: Afieltrado gris en las partes afectadas, que mueren rápidamente.
  • Control: solo los tratamientos tempranos (antes de la lechuga) con un fungicida apropiado a veces dan resultados.

Fungicidas orgánicos: cobre y azufre

Los dos productos más utilizados son el cobre y el azufre. El cobre se utiliza tradicionalmente en forma de caldo bordelés: para evitar quemar el follaje, se pueden reducir las dosis a la mitad añadiendo el equivalente a medio vaso de leche desnatada -que actuará como fijador para 10 litros de papilla-.

  • El cobre también se encuentra en forma de oxicloruro de cobre para espolvorear (a menudo se vende para combatir el enrollamiento de la hoja de durazno).
  • El azufre actúa a través de sus vapores que se liberan cuando la temperatura es superior a 16°C. A más de 28°c, puede quemar el follaje.

Por lo tanto, debe utilizarse entre estas dos temperaturas. La pulverización es difícil de hacer de forma regular. Por eso es mejor usar un spray de polvo humectable.

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