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Cultivar hierbas aromáticas en tu cocina

¿Qué podría ser más satisfactorio que cultivar tus hierbas tú mismo? Cada vez más personas intentan cultivarlas en interiores. No hay que tener tanto dedo verde, pero hay que dedicarle tiempo y delicadeza para tener buenos rendimientos. 

plantas aromáticas 

No todas las hierbas están destinadas a ser cultivadas en interiores. Sin embargo, muchos de ellos se pueden cultivar en su hogar. Además, generalmente son los más utilizados en nuestros platos.

Hierbas para cultivar en interior 

En la lista de hierbas que se adaptan bien al cultivo de interior, se encuentran la albahaca, el eneldo, el cebollino , pero también la menta, el cilantro y el estragón , entre muchos otros. 

Las plantas de estas gramíneas deben cambiarse cada año. De lo contrario, puede tomar las semillas y hacer su propia siembra. Tendrás así la satisfacción y alegría de sazonar tus comidas con tu propia cultura. 

¿Dónde cultivar hierbas? 

Cultiva tus plantas en un lugar expuesto a la luz sin luz solar directa. Esto podría dañar las hojas. También puedes usar una luz de crecimiento. Se cultivan en macetas, cubos o terrinas o jardineras, etc. Necesitarás una maceta con un poco de tierra para macetas y tus semillas. 

El cultivo de aromáticas 

Además de dar sabor a nuestros platos, tienen importantes beneficios para nuestro organismo. También tienen particularidades en cuanto a la cultura. 

Los beneficios 

Todas estas hierbas aromáticas tienen propiedades específicas que son buenas para nuestro organismo. Por ejemplo para el perejil, existe en dos formas: hojas rizadas y hojas planas. Este es rico en vitamina A y K que se utilizan para nuestros ojos y huesos. La menta y el eneldo también están dotados de vitamina A. También son excelentes para el sistema digestivo. 

La albahaca es un excelente antiinflamatorio que puede prevenir riesgos cardíacos y regular el azúcar en la sangre . Algunos de los aromáticos también son excelentes para controlar la ansiedad, por ejemplo: el cilantro. El orégano y el tomillo también son muy buenas hierbas para estimular nuestro sistema inmunológico. 

Plantando tus hierbas aromáticas 

Plantar hierbas en el interior requiere que te equipes con equipo. Necesitará semillas para hacer sus plántulas o comprar bolsitas preparadas en una tienda de jardinería. Puedes cultivar tus plantas en varias macetas, pueden ser tanto de plástico como de terracota. También puede adoptar materiales de reciclaje, que actuarían como macetas. 

Luego agregue su tierra para macetas. Lo mejor es tener un suelo que sea adecuado para tus plantas aromáticas . Su suelo a menudo debe dejarse para ser regado. Estas plantas necesitan mucha agua, así que no dudes, cuando estén secas, en plancharlas. Se recomienda regar diariamente en las estaciones cálidas y cada dos días en las estaciones más frías. 

Al final del año, revise las raíces y trasplante. 

Conserva tus plantas aromáticas 

Si cuidas el riego y la exposición, tus hierbas deberían crecer sin ningún problema. Ten paciencia, los resultados llegarán rápido. Asegúrate de que tus macetas sean adecuadas para el cultivo. Deben ser bastante profundos y grandes, porque las raíces ocuparán espacio. 

Mantén tus hierbas aromáticas frescas para que duren una vez cortadas. Para que duren mucho tiempo y tener algo para la temporada, congélalos. Todo lo que tienes que hacer es lavarlos y esperar a que se sequen. Córtalos como si los fueras a usar y luego mételos en un recipiente o bolsa para congelar. Si las sacas, toma la cantidad exacta que quieras o utilízalas todas porque no soportan las variaciones climáticas. Alteraría el sabor.

También puede considerar secar sus hierbas. Puedes disfrutarlos en infusiones. Todo lo que necesitas hacer es cortar tus hierbas y secarlas. Luego cortarás o picarás finamente para hacer té. Termine poniendo el resultado en un recipiente, o en bolsitas de té en blanco previstas para este fin. 

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