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¿Qué verduras plantar en octubre?

sembrar hortalizas

En octubre, las suaves temperaturas aún permiten plantar o sembrar algunas hortalizas para deleitarse con sabrosas recetas de temporada. Aquí tienes algunos ejemplos de hortalizas aptas para cultivar en octubre para que cojas ideas, ¡sigue esta guía!

Espinacas

Es una hortaliza perfectamente adaptada a esta estación ya que tolera las bajas temperaturas, hasta los -10° C. No obstante, es preferible plantarla en una zona muy soleada, en otoño e invierno.

Chalotes

Este tubérculo se planta en diferentes épocas del año: entre enero y abril o durante los meses de octubre y noviembre. Luego lo cosechas entre junio y agosto. Es una hortaliza que se parece a la cebolla, pero que produce múltiples bulbos, a diferencia de esta última. El sabor de la es más fino, pero más presente.

La haba

Esta hortaliza se siembra entre enero y abril y entre octubre y diciembre. le gusta el sol y los suelos arcillosos o calizos. Es fácil de cultivar, requiere muy poco mantenimiento y sus necesidades de agua son muy limitadas. Se presenta en forma de gruesos tallos que pueden alcanzar un metro de altura.

Repollo sin cabeza

Bajo este nombre se encuentran col de hoja, col rizada, col de mil cabezas…. Se siembran entre marzo y octubre, al sol o semisombra. Requieren poco mantenimiento y aprecian suelos arcillosos o calizos. El riego moderado es suficiente. Nos encantan sus hojas largas que se pueden incorporar en muchas recetas.

La lechuga

Esta ensalada, tierna y crujiente a la vez, se cultiva entre febrero y octubre. A continuación, recogerá los frutos de sus plantaciones durante todo el año. requiere mucha agua y poco mantenimiento. Le gustan los suelos arenosos o arcillosos, así como el sol.

Los guisantes

Es una hortaliza que se come en primavera y verano y que se cultiva entre octubre y diciembre o entre enero y mayo. Las variedades enanas pueden medir entre 30 y 50 cm mientras que las variedades remeras miden hasta 2 metros. De fácil cultivo, aprecia sin embargo las zonas soleadas o semisombras, los riegos moderados y los suelos drenados.

Rábano picante

Se utiliza principalmente como condimento y como acompañamiento, al igual que la mostaza. Se planta de marzo a junio y de septiembre a octubre. Es de muy fácil cultivo y requiere un riego moderado, le gustan todos los tipos de suelo siempre que estén bien drenados.

Hojas de canónigos

Es una ensalada típica de invierno que se siembra de julio a octubre. Es fácil de cultivar y requiere riego moderado. Es muy resistente al frío y si tienes una parte de tu huerta a la sombra o semisombra, se desarrollará allí fácilmente. Se come tanto crudo como cocinado.

Berro de jardín

Es más un condimento que un vegetal, pero los fanáticos lo aprecian mucho en ensaladas o en sándwiches por su sabor ligeramente picante. Crece con mucha facilidad desde el momento en que se coloca a la sombra o semisombra. Le gusta la tierra húmeda o drenada y el riego abundante. Su crecimiento es muy rápido, por lo que puedes sembrarla y cosecharla durante todo el año.

La alcachofa

La es muy fácil de cultivar, puede ser verde o morada y se puede comer cruda o cocida según la variedad. Le gusta el sol, los suelos drenados y neutros y puedes sembrarla en septiembre y octubre, pero también entre febrero y abril. Según cuando la siembres, la cosechas entre abril y septiembre.

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